Allieva di Leonardo Di Carlo, campione mondiale di pasticceria, Valentina Gigli è chef pasticcera della classica tradizione italiana e della pasticceria inglese, nonchè conduttrice, insieme a Gianluca Nosari e Ivan Bacchi, del programma di Alice Dolce & Salato.

Valentina accompagna il telespettatore nel magico mondo della pasticceria, tra glasse, canditi e lieviti profumati, attraverso ricette di tutti i tipi: dalla pasticceria casalinga (crostate, strudel, biscottini, ecc), alla pasticceria tipica (babà, cassate, sfogliatelle, cantuccini, ecc) ai dolci al cucchiaio, pralinerie, lavorazioni di cioccolato, fino ai grandi profiterole, millefoglie, montblanc ed anche alle golose specialità americane.

Valentina ci insegna ingredienti, dosi, fasi di esecuzione, eventuali passaggi in forno, fino all'immancabile, seducente decorazione finale, insomma: tutto quello che c'è da sapere per diventare dei bravi pasticceri anche a casa propria.