Cucinare un piatto della tradizione in modo giovane e fresco si può! Mattia Poggi, chef genovese doc, ogni giorno propone due ricette: una tipica della tradizione regionale italiana e una praparata con gli stessi ingredienti ma rivisitata in modo originale e innovativo. Un modo divertente per imparare i segreti della cucina in modo spensierato e frizzante come solo Mattia sa fare.

Un appuntamento quotidiano all'insegna della sfida tra cucina classica e innovativa: meglio le fiselle al pomodoro o un esotico Gazpacho? Chi vincerà la sfida tra la zuppa e la grigliata di pesce. Ma in queste sfide non ci sono né vincitori né vinti, perché a vincere è sempre il gusto, ingrediente immancabile di ogni piatto preparato da Mattia.