Piero Vigorelli, grande giornalista ed esperto pescatore, ci aiuta a scoprire i segreti di ogni pesce: protagonisti del programma sono infatti di volta in volta la cernia, il dentide, il calamaro, il gambero e la spigola, in un ideale acquario del Mediterraneo. Un'eciclopedia del pesce en plein air, con le ricette di rinomati chef dalla Liguria alla Campania, dalla Romagna alla Sicilia, dalla Sardegna alle Marche.